Dit is een toetje voor zondagavond of voor als je er gewoon trek in hebt. Het is niet super gezond, maar ook als hsp’er mag je jezelf best eens verwennen.
Ingrediënten  (4 glazen)
1 kopje koffie
250 ml slagroom
250 gram mascarpone
1 theelepel vanille extract
2 eetlepels basterdsuiker
3 eetlepels cacaopoeder of chocolademelkpoeder
100 gram pure chocolade
Voorbereiding
Klop de slagroom met de suiker tot hij stijf is.
Zet de koffie in de koelkast, om hem lekker koud te laten worden.
Maak de chocolade klein tot je grove stukken hebt.
Bereiding
Meng de mascarpone in een kom, zodat deze alvast wat zachter wordt en meng daar alvast het vanille extract en de koffie doorheen.
Vouw vervolgens de slagroom erdoorheen tot het een mooi geheel wordt.
Begin met een aantal eetlepels van het slagroommengsel en creëer daarmee een mooie bodem in je glas. Vervolgens verspreid je daar een laagje van de chocolade bovenop en strooi je er een klein beetje cacaopoeder overheen.
Daarna volgen weer een paar lepels van het slagroommengsel, etc.
Zorg dat je eindigt met een paar grove stukken chocolade en wat cacaopoeder.
Opslaan als favoriet
Ziet er lekker uit 🙂